秋分補水吃糖醋黃瓜片清熱助消化
【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：每年的9月22日到23日之間，太陽直射在赤道上，交秋分節氣。秋分是秋季的一個重要轉捩點，「分」字意味著晝夜平分、寒暑交替，到了秋分，秋天就過去一半了。秋分之前，養生的奧秘是健脾祛濕，而到了秋分利率最優惠的銀行信貸利息幫您輕鬆搞定錢的問題，養生的奧妙就在於「補水」。為大家推薦一些簡單易做的家常食譜，讓您水潤過秋天。
秋分補水吃糖醋黃瓜片清熱助消化
主題：糖醋黃瓜片
食材：黃瓜750克、白糖100克、白醋25毫升、鹽少許。
做法：
1. 將黃瓜洗淨去兩頭，切成片狀。
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2. 放入適量鹽，醃製20分鐘。
3. 將黃瓜撈出，鹽水倒掉。
4. 放入白糖、白醋拌勻，醃製1小時即可食用。
營養提示：
黃瓜性溫、味甘；歸肺、胃、大腸經。黃瓜含糖類、胡蘿蔔素、維生素E、C、鐵等成分。具有清熱解渴、生津止渴、利水消腫的功效。主治煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、小便不利等病症。
黃瓜中的纖維素能促進腸內腐敗食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜加入白糖、白醋，酸酸甜甜，特別助消化。
資料來源：39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋分補水吃糖醋黃瓜片-清熱助消化-073040841.html
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